相較於林沒雞最近在挑戰的大菜(像是三杯XX或是紅燒牛腩之類的)，我為了餵飽自己的三餐搞得簡單多了，基本上我呢，就是走所謂的懶人料理路線。
今日晚餐如下，晚餐的過程從備料+料理+品嚐+善後，不過一個小時多的時間，正符合懶人料理的精神。
<<呃...看起來是沒有很美味沒錯(嘿，我可沒修圖噢)，但真的啦！味道是一極棒！>>
一個是生菜淋上柚子醬油，上面還撒點三島香鬆(←超好用的三島香鬆，什麼東西上撒一點看起來都會很像精心料理過的！這算是一種障眼法嗎？)
再來是阿母特製的超好吃XO醬拌麵，這碗麵煮來完全不費功夫啊...(廢話，只要會煮開水，會下麵的人都能完成這一道...)
最後是我拿出冰箱剩下的最後一點味噌，胡亂投料下去煮的一鍋蔥花雙菇(雪白菇+鴻喜菇)豬肉味噌湯，光看名字就知道我丟了哪些東西在這鍋湯裡了吧？忘記是哪一天，也忘記是看到阿基師還是日本料理達人在電視上說的，說有一些小撇步可以讓一碗簡單的味噌湯更增添美味的層次。他講了兩三個重點，但大部份都因為執行上有困難所以我就輕易的把他給忘了。拜託...味噌湯就味噌湯，有需要那麼"搞肛"拿兩種以上不同口味的味噌來混搭嗎？免啦！我唯一記得的就是味噌湯端出去之前加點味霖(みりん)。真的，這一點到是沒錯，味道果然不一樣。想知道有何不同之處者，請自行嘗試囉。
之前我也像林沒雞一樣，喜歡照著食譜煮一些"名菜"，只是說，食材買一買一個人一天總是吃不完，連續吃上幾天又會膩；再說，我還真懶的煮完大菜之後洗一堆鍋碗瓢盆，不如像現在這樣，一鍋到底，煮完麵的水還可以拿來繼續煮湯，不用再洗鍋，多方便哪...
我這次的中、西、日混搭風晚餐 ，完全貫徹的懶人料理的精神，好不好吃無所謂，我自己煮得開心，吃得開心就好。
不知道林沒雞哪天要辦桌請大家吃她做的大菜喔？不如就下次的同學會吧？
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